Tè wulong proveniente da giardini di media altitudine, circa 600 metri, della contea di Nantou, con un basso livello di ossidazione pari al 15%. Il liquore appare di colore verde dorato e in bocca manifesta fragranze dolci e floreali, con note leggermente tostate e aroma di fiore di betel. Per la preparazione si consiglia l’utilizzo della teiera Yi Xing. Metodo di infusione orientale: 6 g. nella teiera Yi Xing. Fino a 5/7 infusioni di 30-50 secondi ciascuna, precedute da un brevissimo lavaggio delle foglie.
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Preparazione

Temperatura
85°
85°

Momento
Tutto il giorno
Tutto il giorno

Dosaggio
3g/150 ml
3g/150 ml

Tempo di infusione
5'
5'