Corsi di degustazione
Chà Tea Atelier durante l’anno organizza corsi di degustazione per tutti gli amanti e cultori del tè.
A chi si rivolgono i nostri incontri?
I nostri appuntamenti dedicati al tè coinvolgono sia i neofiti e gli appassionati, sia i professionisti del settore Horeca desiderosi di approfondire la degustazione dei tè puri, il servizio, le ultime tendenze e gli abbinamenti con il cibo.
I nostri corsi trattano dettagliatamente:
– la pianta del tè
– la classificazione e la lavorazione del tè
– le tecniche di preparazione e gli accessori
– il tè nel mondo e i principali paesi di produzione
– le competenze per riconoscere le famiglie di tè
– gli abbinamenti tè e cibo
I corsi di Chà Tea Atelier sono un appuntamento molto atteso e consolidato da oltre dieci anni. Offriamo un’esperienza sensoriale completa, coinvolgente e alla portata di tutti, in grado di soddisfare chi si avvicina al mondo del tè e coloro che aspirano ad un approfondimento professionale.
I corsi sono realizzati da:
Gabriella Lombardi
Anima di Chà Tea Atelier, è la prima TAC Tea Sommelier® professionista in Europa, certificata dalla Tea and Herbal Association of Canada (THAC). Autrice del libro Tea Sommelier, edito da White Star, tradotto in inglese, francese, spagnolo e tedesco, è co-fondatrice e presidente di Protea Academy, associazione no-profit rivolta alla diffusione della cultura del tè e alla formazione professionale. Per l’Associazione è responsabile didattico dei corsi TAC Tea Sommelier, in partnership con la Tea and Herbal Association of Canada. È, inoltre, coordinatrice per l’Italia della Tea Masters Cup International e giudice internazionale di gara.
Valentina Mecchia
Tea Educator e TAC Tea Sommelier® professionista, ha conseguito la certificazione internazionale presso Tea and Herbal Association of Canada (THAC) e Protea Academy, di cui è membro e collaboratrice per l’organizzazione di eventi nazionali ed internazionali dedicati alla promozione del tè. Collabora dal 2013 con Chà Tea Atelier e scrive per “Civiltà del bere” articoli dedicati al tè.
Costo a persona € 65
Posti limitati con prenotazione obbligatoria e saldo anticipato entro 10 gg prima della data richiesta.
L’eventuale richiesta di rimborso per impossibilità a partecipare è considerata valida se effettuata entro e non oltre 5 gg prima dell’evento.
Per le iscrizioni, potete compilare il modulo che trovate a fondo pagina.