Originario delle montagne di Wuyi (Fujian, Cina), questo tè rosso è la versione autentica e non affumicata del celebre Lapsang Souchong di Tongmu. Raccolto da cultivar locali e lavorato con ossidazione completa, offre un profilo aromatico raffinato e dolce, che valorizza la purezza del terroir di Wuyi. Le foglie intere, sottilmente attorcigliate, sprigionano in infusione un liquore limpido color ambra ramata, rotondo e armonioso.
Zheng Shan Xiao Zhong – Premium
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16 ottobre – 19 ottobre
Note di degustazione
- Aspetto in tazza: ambrato profondo con riflessi dorati
- Aromi: miele di castagno, frutta secca, legni dolci, un accenno floreale
- Gusto: morbido e rotondo, dolcezza naturale e corpo pieno, senza note affumicate né amare
- Retrogusto: lungo e pulito, con persistenza di miele e frutta matura
Preparazione consigliata
3 g per 200 ml – acqua a 90–95 °C – infusione 3 minuti (stile occidentale)
oppure 4-5 g in gaiwan da 120–150 ml, infusioni multiple da 20–40 s aumentando progressivamente.
Momento ideale
Perfetto nel pomeriggio o come tè da meditazione. La dolcezza e la struttura elegante lo rendono adatto anche all’abbinamento con dessert delicati o frutta secca.
| Confezione | 50 g, 100 g |
|---|---|
| Tipologia | Tè rossi |
| Provenienza | Cina |
Preparazione
Temperatura
90° - 95°
90° - 95°
Momento
Pomeriggio
Pomeriggio
Dosaggio
3 g/200 ml
3 g/200 ml
Tempo di infusione
3'
3'
