Red Shan

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Questo Snow Shan, realizzato con germogli e foglie di piante antiche che crescono sulle montagne della regione di Ha Giang, offre in tazza un liquore rotondo, dolce e privo di astringenza, con decise note di caramello, cacao, prugne, miele e floreali, in particolare di rosa.

Questo tè rosso (chiamato nero in Occidente) raggiunge questa complessità aromatica grazie alla lavorazione tipica dei tè wulong ad alta ossidazione alla quale le sue foglie sono sottoposte. Potremmo anche definirlo Red Wulong, ma quello che più conta è la straordinarietà in tazza di questo tè.

Confezione

50 g, 100 g

Tipologia

Tè rossi

Provenienza

Vietnam

Preparazione

istruzioni temperatura di infusione
Temperatura
90°
istruzioni momento della giornata infusione
Momento
Tutto il giorno
istruzioni dosaggio infusione
Dosaggio
2-3 g/150 ml
istruzioni tempo di infusione
Tempo di infusione
3'
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