L’estate è appena iniziata e la festeggiamo con una nuova fresca ricetta del blog Pensieri e Pasticci con il nostro tè rosso cinese Red Mao Feng. Stiamo parlando di un leggero semifreddo allo yogurt accompagnato da una deliziosa composta di albicocche e tè.
Assolutamente da provare con una tazza di Red Mao Feng preparato con l‘infusione a freddo ovvero:
circa 15 grammi di tè in un litro di acqua fredda. Tenete per almeno 6 ore in frigorifero e infine filtrate.
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