Tè verde morbido dal liquore verde e luminoso. Proviene dalla zona omonima, la contea di Gu Zhang, un’area montagnosa posta a nord-ovest della regione dello Hunan. Nella tradizione cinese è uno dei tè “di lunga vita”. Per la preparazione si consiglia l’utilizzo della Gaiwan in vetro o in porcellana. Metodo di infusione orientale: 5-6 g. nella Gaiwan. Fino a 4 infusioni di 20-40 secondi ciascuna.
Gu zhang mao jian
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Preparazione

Temperatura
80°
80°

Momento
Tutto il giorno
Tutto il giorno

Dosaggio
3g/150 ml
3g/150 ml

Tempo di infusione
2'-3'
2'-3'