Four season cake

Questo tè wulong biologico con ossidazione al 30%, si presenta nella forma inusuale compressa. Dopo l’ossidazione, le foglie vengono compresse e poi essiccate in maniera naturale al sole. Durante l’essiccazione che dura diversi giorni, il tè viene ritirato alla sera per evitare l’umidità della notte e viene riposizionato al sole il mattino seguente. Migliora con l’invecchiamento, proprio come i Pu’Er Sheng Cha, e il suo gusto di miele si accentua con il passare degli anni. Per la preparazione si consiglia l’utilizzo della teiera Yi Xing. Metodo di infusione orientale: 6 g. nella teiera Yi Xing. Fino a 5/7 infusioni di 30-50 secondi ciascuna, precedute da un brevissimo lavaggio delle foglie.