Prodotto nelle montagne di Mộc Châu (Vietnam del Nord) da cultivar Qinin, questo Red Oolong è ottenuto con la raccolta “1 germoglio + 3 foglie”. Le foglie, arrotolate strettamente in piccole sfere, rivelano in infusione un liquore ambrato dai riflessi ramati. Lavorato con ossidazione in stile Oriental Beauty, offre una tazza corposa, rotonda e naturalmente dolce.
Note di degustazione
- Aspetto: limpido, ambrato con riflessi rame
- Aromi: miele, pesca matura, fiori d’arancio, nocciola tostata
- Gusto: morbido e pieno, con dolcezza mielata e una lunga persistenza
Preparazione consigliata
3 g per 200 ml – acqua a 90 °C – infusione 2 minuti (stile occidentale)
Oppure 4–5 g in gaiwan da 120–150 ml con infusioni multiple da 20–30 s, aumentando progressivamente.
Momento ideale
Perfetto nel pomeriggio o a fine pasto, quando la dolcezza mielata e la morbida persistenza accompagnano piacevolmente la pausa o la degustazione meditativa.
