Cultivar: Yabukita
Zona di produzione: Nihondaira, Shizuoka
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Esprimendo un perfetto equilibrio di umami e astringenza, accompagnato da un rinfrescante aroma di bosco, la cultivar di tè Yabukita cattura molto bene l’essenza del tè giapponese. È anche un mistero, che mostra grandi variazioni a seconda delle condizioni di crescita e della lavorazione. Alla ricerca del gusto originale della Yabukita, Oscar Brekell ha viaggiato attraverso il Giappone per ritornare a Nihondaira, nella prefettura di Shizuoka, il luogo di nascita di questa cultivar. Qui ha scoperto un tè che si distingue per l’originalità e il carattere come pochi altri.
Confezione | 50 g |
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Tipologia | Tè verdi |
Provenienza | Giappone |
Preparazione

Temperatura
75°
75°

Momento
Tutto il giorno
Tutto il giorno

Dosaggio
2g/150 ml
2g/150 ml

Tempo di infusione
2'
2'