Point of Origin

Esaurito

Esaurito

Esprimendo un perfetto equilibrio di umami e astringenza, accompagnato da un rinfrescante aroma di bosco, la cultivar di tè Yabukita cattura molto bene l’essenza del tè giapponese. È anche un mistero, che mostra grandi variazioni a seconda delle condizioni di crescita e della lavorazione. Alla ricerca del gusto originale della Yabukita, Oscar Brekell ha viaggiato attraverso il Giappone per ritornare a Nihondaira, nella prefettura di Shizuoka, il luogo di nascita di questa cultivar. Qui ha scoperto un tè che si distingue per l’originalità e il carattere come pochi altri.

Confezione

50 g

Tipologia

Tè verdi

Provenienza

Giappone

Preparazione

istruzioni temperatura di infusione
Temperatura
75°
istruzioni momento della giornata infusione
Momento
Tutto il giorno
istruzioni dosaggio infusione
Dosaggio
2g/150 ml
istruzioni tempo di infusione
Tempo di infusione
2'

Titolo

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