I tè wulong
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 21 novembre 2026 – 15:30/18:00
Abbinamento tè e cioccolato
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 14 novembre 2026 – 15:30/18:00
Matcha mania
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 14 novembre 2026
10:00/12:30
Un incontro dedicato all’amatissimo matcha, con preparazioni speciali per berlo non solo in purezza, analizzando diversi grade cerimoniali, ma in tutte le sue declinazioni come bevanda. Assaggeremo, inoltre, la versione tostata Hojicha, meno conosciuta in Occidente ma che sta spopolando nel Paese del Sol Levante.
I tè del Vietnam
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 7 novembre 2026 – 15:30/18:00
Dalle foreste del Nord del Vietnam, provengono tè wulong, tè ossidati, tè bianchi e tè verdi, prodotti raccogliendo le foglie di piante selvatiche di oltre 500 anni. E per concludere degusteremo il lotus tea, simbolo del Vietnam e il Green Sheng, che saprà conquistare persino gli appassionati dei più noti Puer Sheng cinesi. Come non innamorarsi di questo Paese.
I tè bianchi
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 7 novembre 2026 – 10:00/12:30
Eleganti, rari ed esclusivi, i tè bianchi sono una categoria di nicchia, molto ricercata e costosa, il cui fascino sta crescendo tra i consumatori di tutto il mondo. Infonderemo le specialità cinesi, vietnamite, indiane e africane mettendole a confronto in una degustazione raffinata che vi permetterà di cogliere tutte le sfumature di questi tè preziosi.
I tè verdi
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 24 ottobre 2026 – 15:30/18:00
I tè verdi cinesi e giapponesi sono tra i tè più rinomati al mondo, ma avete mai assaggiato le eccellenze coreane, vietnamite o di Ceylon?
In questo corso degusteremo sei tè verdi confrontando i raccolti di alta qualità dei principali paesi produttori, scoprendo come e dove vengono lavorati.
Il giro del mondo attraverso sei tè
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 24 ottobre 2026 – 10:00/12:30
Un incontro dedicato alle eccellenze dei principali produttori di tè ma, soprattutto, alle rarità provenienti dai Paesi meno conosciuti in Italia. Una panoramica a 360° per scoprire le peculiarità dei diversi terroir.
Si imparerà a distinguere le diverse tipologie, la provenienza, la lavorazione tradizionale. Tè bianchi, verdi, gialli, wulong, rossi, neri non avranno più segreti per voi.
Confronto tra tè ossidati e tè fermentati
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 17 ottobre 2026
15:30/18:00
Qual è la differenza tra un tè rosso e un tè nero? Un corso imperdibile per tutti gli amanti dei tè conosciuti in Occidente come tè neri, ma classificati correttamente in Oriente come tè rossi.
Co-protagonisti della degustazione saranno i tè fermentati dello Yunnan e i meno conosciuti del Giappone e del Vietnam. Questa tipologia di tè, grazie al processo di fermentazione subito durante la lavorazione, aiuta il nostro organismo, riducendo il livello di colesterolo, facilitando l’eliminazione dei grassi in eccesso, migliorando la digestione.
I tè del Giappone
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 17 ottobre 2026
10:00/12:30
I colori del tè
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sono disponibili due date:
Sabato 10 ottobre 2026 – 15:30/18:00
Sabato 21 novembre 2026 – 10:00/12:30
L’appuntamento più richiesto dagli appassionati di tè. Un percorso per avvicinarsi alla degustazione dei tè puri e scoprire le caratteristiche di ciascuna delle sei famiglie di questa millenaria bevanda.
Si imparerà a distinguere le diverse tipologie, la provenienza, la lavorazione tradizionale. Tè bianchi, verdi, gialli, wulong, rossi, neri non avranno più segreti per voi.
La perfetta tazza di tè
Degustazione guidata tè pregiati in presenza presso Chà Tea Atelier
Sabato 10 ottobre 2026
10:00/12:30
Come si prepara correttamente il tè? Cambia il gusto del tè se scegliamo accessori in materiali diversi o acque con caratteristiche differenti? Quali temperature e tempi di infusione bisogna rispettare? Ci sono differenze tra Occidente e Oriente?
Sono queste le domande che spesso ci rivolgete e in queste ore trascorse insieme risponderemo a tutti i vostri dubbi e a tutte le vostre curiosità, anche con diverse prove pratiche.
