Matcha Hojicha

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Polvere di tè verde finemente macinata come il Matcha, ma a differenza di quest’ultimo che resta di un colore verde intenso, viene tostata e ha un colore marrone cioccolato. Ha un profumo intenso ed è molto versatile nell’uso in cucina. Il Matcha Hojicha può diventare un cappuccino dalle note di nocciola molto avvolgenti o può essere utilizzato negli impasti sia dolci che salati. Il Matcha Hojicha si prepara per discioglimento e non per infusione. Versate la polvere in una ciotola. Aggiungete acqua alla giusta temperatura e quindi mescolate energicamente con il tradizionale frustino in bambù (il chasen).

Confezione

100 g, 250 g

Tipologia

Tè verdi

Provenienza

Giappone

Preparazione

istruzioni temperatura di infusione
Temperatura
70° - 80°
istruzioni momento della giornata infusione
Momento
Tutto il giorno
istruzioni dosaggio infusione
Dosaggio
1g/80 ml
istruzioni tempo di infusione
Tempo di infusione
No