Atelier2019-01-16T10:16:02+00:00

L’atelier del tè

Chà Tea Atelier è la prima sala da tè a Milano ideata per offrire alla clientela un’oasi di relax, dove incontrare la cultura e la tradizione del tè e scoprire ed apprendere le tecniche di preparazione di questa preziosa bevanda, secondo la tradizione orientale e occidentale.

L’atelier è specializzato nell’offerta di tè in foglia di alta qualità e offre, sia nello store online sia nel punto vendita con sala da tè, assistenza e consulenza nella scelta e nella preparazione del tè sfuso. È possibile degustare e acquistare tutte le tipologie di thè: verde, bianco, giallo, oolong, rosso e nero.

Chà Tea Atelier offre anche una selezione di tisane e infusi alla frutta dalle avvolgenti fragranze, adatte a tutti, in ogni momento della giornata.

Nella sala da tè, ogni tipologia di tè viene servito rispettando i canoni e le tradizioni del Paese di provenienza. Vengono proposti sfiziosi accompagnamenti dolci e salati, preparazioni artigianali e di pasticceria, da accompagnare al tè dalla colazione all’aperitivo: da Chà è sempre l’ora del tè!

Chà Tea Atelier nasce nel Novembre 2010 dalla grande passione per il mondo del tè, coltivata negli anni, di Gabriella Lombardi.

Gabriella ha lavorato come pubblicitaria nelle più famose agenzie italiane per poi decidere, nel 2010, di cambiare vita e realizzare il suo sogno, aprendo Chà Tea Atelier, il primo negozio a Milano con una sala da tè specializzato nella vendita e degustazione di tè pregiati.

Chà Tea Atelier vende oltre 150 tipi di tè puri, inclusa una vasta selezione di tè biologici, provenienti dai migliori giardini di Cina, Giappone, Taiwan, India e Sri Lanka.

Per continuare ad affinare le proprie conoscenze e selezionare alcuni tra i migliori cru, Gabriella si reca regolarmente in Cina, la madrepatria del tè.

Autrice del libro Tea Sommelier (edito da White Star, tradotto in inglese, francese e tedesco), Gabriella è la prima Tea Sommelier professionista in Europa, certificata dalla Tea and Herbal Association of Canada, ed è responsabile didattico di Protea Academy per i corsi professionali TAC Tea Sommelier in partnership con la Tea and Herbal Association of Canada.

Ha lavorato come consulente per importanti brand internazionali per la formazione del personale e per l’organizzazione di eventi.

Coordinatrice per l’Italia della Tea Masters Cup International, Gabriella ha inoltre lavorato come giudice internazionale di gara durante:

  • World Tea Forum: Corea – Ottobre 2013
  • World Tea Championship: Corea – Settembre 2014
  • World Final Round of Tea Masters Cup International: Turchia – Settembre 2015
  • World Tea Championship: Corea – Novembre 2015
  • Mount Emei International Tea Culture Exhibition: Sichuan, Cina – Aprile 2016
  • World Final Round of Tea Masters Cup International: Enshi, Cina – Settembre 2017
  • World Final Round of Tea Masters Cup International: Hue, Vietnam – Novembre 2018

CONSULENZA

Chà Tea Atelier propone servizi personalizzati di consulenza e formazione a diversi ambiti commerciali, principalmente food & beverage, cura e benessere sia in Italia che all’estero in strutture come hotel, boutique, spa. Dedica una specifica attività di supporto per l’apertura di nuove realtà commerciali, nella fase di start up d’impresa, con lo scopo di fornire i requisiti necessari per la selezione e la vendita e preparazione del Tè in foglia, ottimizzando le modalità di vendita e somministrazione.

CORSI DI DEGUSTAZIONE

Chà Tea Atelier organizza corsi di degustazione per tutti gli amanti e cultori del tè. I corsi vengono proposti mensilmente e permettono di acquisire le competenze necessarie per la distinzione delle varie tipologie di tè e per la corretta preparazione.

Vedi i nostri corsi